Cépages

Gewürtzraminer, Riesling-Sylvaner, Muscat et Bacchus. Les proportions varient d'une récolte à l'autre.

Arômes

Notes très fraîches de figueraie, de fleur d'oranger, litchi et d'agrumes

Dégustation

Sa robe, jaune pâle, présente des reflets jaunes 'or' et des reflets verts. Il est éclatant au nez, presque explosif avec son expression fruitée intense où se mêlent des notes de fleurs d'oranger, d'agrumes, de cassis, de musc et une touche minérale. En bouche, il est rafraîchissant; d'abord tendu, il révèle une franche douceur qu'accompagne une multitude d'arômes fruités, frais et rémanents.

Accords gourmands

Sa fraîcheur en fait un vin d'apéritif pour les soirées d'été. Il est presque idéal en toute occasion ou circonstance. Chic et choc, il surprend les convives lesquels, le plus souvent, ne s'attendent pas à un tel feu d'artifices. Au repas, il s'accorde idéalement à une multitude de hors d'oeuvres relevés, à la cuisine exotique et le sweet & sour en général.