Cépage

Pinot Gris

Arômes

Notes de coing, d'abricot, de citron, de cannelle

Dégustation

Sa robe interpelle : jaune soutenu, or, aux reflets légèrement ambrés et orangés s'accentuant au vieillissement. Au nez, il offre une expression soutenue avec des notes de fruits légèrement confits, d'abricot, de coing, de citron, de cannelle et une note beurrée très pure. Bouche élégante, racée, légèrement tendue, concentrée, 'séveuse' et ample. Complexe, frais et sans sécheresse en finale.

Accords gourmands

Notre Pinot Gris s'accorde idéalement aux poissons à chair fine, au saumon, aux fruits de mer et à la cuisine exotique. Il accompagne de plus très bien les viandes blanches, les asperges et même certains fromages de brebis.