Cépages

Gewürtzraminer, Riesling, Bacchus, Pinot blanc, Muscat et Siegerrebe. Les proportions varient d'une récolte à l'autre.

Arômes

Notes intenses de litchi, de cassis, d'agrumes et de pétales de rose

Dégustation

Sa robe, jaune pâle, présente des reflets or et verts tilleul. Au nez, son expression est intensément aromatique, avec des notes de litchi, de cassis, de pétales de rose et d'agrumes. En attaque, pourtant vive et fraîche, on perçoit une agréable douceur. Arômes soutenus, complexes en évolution. A la fois riche et svelte, sans sécheresse, il ne fatigue pas le palais. La finale est complexe avec des arômes longtemps rémanents.

Accords gourmands

Ce vin de caractère aromatique et généreux apportera un timbre particulier à vos apéritifs. Il est remarquable dans les buffets dinatoires, avec les plats très épicés, la cuisine exotique. Il ne craint pas le foie gras et est remarquable avec les fromages à croûte lavée (Epoisses, Munster affiné, par ex.).