Cépage

Chasselas

Arômes

Notes d'agrumes (citron), fleur de tilleul et minérales (touche crayeuse)

Dégustation

Il se plaît à faire 'l'étoile' dans le verre. Sa robe est jaune clair aux légers reflets verts tilleul. Au nez, il offre une expression délicate, fine et fruitée, avec des notes de citron, de craie, de tilleul et parfois de noisette. En bouche, il est éveillé, frais et fringant.

Accords gourmands

Vin d'apéritif, il vous prépare le palais à la suite du repas. Il s'accorde idéalement aux poissons à chair fine, aux crustacés, aux mets au fromage (fondue, raclette).