PINOT GRIS Terra Ancestra
| Cépages | Pinot Gris |
| Arômes | Notes de coing, d'abricot, de citron, de cannelle |
| Servir à | 10-12°C |
| Flaconnage | 75cl / 50cl |
Dégustation
Sa robe interpelle : jaune soutenu, or, aux reflets légèrement ambrés et orangés s'accentuant au vieillissement. Au nez, il offre une expression soutenue avec des notes de fruits légèrement confits, d'abricot, de coing, de citron, de cannelle et une note beurrée très pure. Bouche élégante, racée, légèrement tendue, concentrée, 'séveuse' et ample. Complexe, frais et sans sécheresse en finale.
Accords gourmands
Notre Pinot Gris s'accorde idéalement aux poissons à chair fine, au saumon, aux fruits de mer et à la cuisine exotique. Il accompagne de plus très bien les viandes blanches, les asperges et même certains fromages de brebis.
Cave des Coteaux | Boudry et Cortaillod 